Questa è la ricetta dei pigri, ma anche la ricetta del ''tra un'ora vieni a cena da me''? e tu non hai la più pallida idea di cosa portare di buono perchè è tardi e devi ancora farti la doccia :) insomma.. la ricetta facile, ma facile facile, veloce, fresca e buona!! (ve lo assicuro)!
- Latte intero concentrato (375g)
- cocco macinato/farina di cocco (250g)
Quello che dovete fare è semplicemente versare il contenuto dei due ingredienti in una ciotola ampia, mescolare inizialmente con un cucchiaio e poi infine con le mani, e quando il composto sarà ben miscelato potete cominciare a fare le vostre polpettine!! Non dovete neanche cuocerli in forno, ma anzi, teneteli una quarantina di minuti in frigo prima di mangiarli per far rapprendere la polpettina.
Poi se proprio volete esagerare, potete dare una botta di vita ai vostri bocconcini con una bella glassata di caramello..giusto per evitare che siano troppo light :)
.. E buona domenica!!
Jennifer.
